卵(タマゴ)の販売・お取り寄せ・ギフト 森林たまごの故郷 美杉エッグファーム / 三重県津市

森林たまごの故郷 美杉エッグファーム


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森林たまごとは?

雲出川の源流で育った健康な母鶏から産まれた卵

森林たまごは、三重と奈良の県境、雲出川の源流の大自然に囲まれた美杉町で、澄んだ空気、森林からしみ出るおいしい水、こだわりの配合をほどこした飼料を与え自然の恵みを一杯に受け取った健康な母鶏から産まれたこだわりのたまごです。

森林セラピー基地・みすぎん美杉町は東海地区初となる「森林セラピー基地」に認定されており、その環境の良さは、科学的にも証明されています。


大自然の田舎の中で営む農場というのには、コストの増大や様々な面において不便な点が付きものです。特に流通面では手間もかかり、街中や高速道路近隣で営まれる農場と比べ不便な点も多々ある事は否めません。

しかし、そんな不利で不便な状況下で農場を営み続けるのは、水・空気・気候など、母鶏にとって最適な環境で育てる事が本当においしくて健康なたまご≠ノ繋がるという当農場のこだわりなのです。



たまごへのこだわりと自信

エサへのこだわり

厳選した飼料のみを与え、更に飼料には木炭の最高級紀州備長炭から採取した木酢液及びEM菌を配合してあり健康な母鶏を育てることができます。



水へのこだわり

たまごの75%は水分でできています。当然、母鶏に与える水の質が卵の質へと繋がります。

美杉エッグファームの位置する美杉町は雲出川の源流にあります。森林からしみ出るおいしい水をいつでも確保できる環境は、たまごの生産にとても適しています。

その森林からしみ出る地下水を更にイオン化し、とってもおいしい水を母鶏に与えています。



真心を込めて

私たちが、こだわりと真心をこめて丁寧に生産しています。

より良いたまごを生産するために愛情と手間をかける事をおしみません。また、むやみに鶏を増やすことはせず、常に一羽一羽への愛情と責任を持つ事が出来るように、自分たちで世話のできるだけの羽数しか飼わないようにしています。

母鶏にとってより良い環境で卵を産ませるための努力もおしみません。鶏舎内は常に衛生的で、夏は涼しく、冬は暖かさを保つよう努力しています。

選別・包装施設では、従業員一丸となって衛生面に気を使い、手洗いを始めとする消毒を実施しています。また、使用する器具や機械なども常に衛生的であるように細心の注意を払っています。



たまごの安全検査証品質へのこだわり

毎月、たまごの安全検査を実施し、定期的に鶏の健康診断を実施しています。たまご自体の安全点検やたまごを産む母鶏の検査などはもちろん、防鳥ネットの設置や来客者の消毒や入場制限等により外的要因も管理し、安心で安全なたまごを追求しています。


卵は生モノなので鮮度が命です。細心の注意を払った品質管理と、深緑に囲まれた環境で生産されたたまごを少しでも良い状態でお客様の食卓に届けるためにその日に産まれた超新鮮なこだわりのたまごをその日のうちに発送致します。


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卵(タマゴ)の販売 / 森林たまごの故郷

有限会社 美杉エッグファーム

三重県津市美杉町竹原1693 美杉エッグファームの所在地

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